主料:
猪肥肉适量
辅料:
清水，
半碗自制猪油的做法步骤
1.平时买肉留存下来的猪肥膘，洗净备用
2.切稍微厚点的片
3.猪肥肉放入锅里，加入半碗水
4.中小火煮至水沸，并逐渐蒸发殆尽
5.继续中小火加热，肥肉里的油会渐渐榨出来
6.至肥肉体积变小，颜色呈微黄色时，迅速捞出油渣
7.猪油渣千万不要扔，用来炒菜、包馅、烙饼都很不错哦
8.榨出的猪油在锅里放置一会，一来让油渣末末沉淀，二来让油温下降一些
9.将猪油过滤到容器里
10.猪油凝固后的样子
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家常菜 私房菜 猪肥肉
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